Харчова промисловість - це потужний сектор економіки України, значення якого постійно зростає. Розвиток цієї галузі тісно пов'язаний з впровадженням нових типів підприємств та сучасних технологій виробництва харчових продуктів, що потребує підготовки фахівців широкого профілю з глибоким різноманітним діапазоном знань.
У своєму розвитку харчова промисловість завдячує професійній освіті, яка забезпечує підготовку майбутніх кваліфікованих кадрів.
Підготовку фахівців для харчової промисловості у Чернігівській області здійснюють дев’ять закладів професійної (професійно-технічної) освіти за такими спеціальностями:
-
ДПТНЗ «Чернігівський центр професійно-технічної освіти» (кухар, кондитер, пекар, тістороб);
-
ДПТНЗ «Сновське вище професійне училище лісового господарства» (кухар,кондитер);
-
ДПТНЗ «Куликівський професійний аграрний ліцей» (кухар);
-
Сосницький професійний аграрний ліцей (кухар, кондитер);
-
Дігтярівський професійний аграрний ліцей (кухар, кондитер);
-
ДНЗ «Ніжинський професійно аграрний ліцей» (кухар);
-
Прилуцький професійний ліцей (кухар, кондитер);
-
Чернігівський професійний ліцей залізничного транспорту (кухар, кондитер)
-
ДПТНЗ «Ічнянський професійний аграрний ліцей (апаратник пастеризації та охолодження молока; оператор лінії у виробництві харчової продукції (молочне виробництво).
Заклади професійної освіти Чернігівщини запроваджують у освітній процес системи ефективних методів педагогічного впливу та новітніх технологій навчання. Підготовка кваліфікованого робітника, здатного після здобуття освіти якісно здійснювати професійну діяльність, маючи відповідні компетенції, використовувати набуті знання, вміння, діяти в нестандартних ситуаціях, володіти комунікативною та технологічною культурою, відчувати необхідність у постійному професійному зростанні - є пріоритетною метою кожного освітнього закладу.
Створення віртуальної спільноти педагогічних працівників даного напрямку дасть можливість не тільки поділитись особистими напрацюваннями, а і взагалі підвищити якість професійної підготовки робітничих кадрів харчової промисловості.
.jpg)
